Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Biotechnology"
cover
Bioteknologi Pangan
Komentar Bagikan
Rachma Wikandari

Buku ini mencakup aplikasi bioteknologi mulai dari yang konvensional (makanan fermentasi) hingga terobosan-terobosan terkini bioteknologi modern (teknik kultur sel, rekayasa genetika, dan gene editing). Pada bagian akhir buku diuraikan keamanan pangan produk rekayasa genetika. Buku ajar ini disusun untuk menjadi acuan bagi perkuliahan mahasiswa S-1, S-2, dan S-3 yang berminat menekuni aplikasi …

Edisi
-
ISBN/ISSN
9786233594028
Deskripsi Fisik
15,5 x 23 cm ; xiv + 142 halaman.
Judul Seri
-
No. Panggil
660.6 RAC b